在競(jìng)爭(zhēng)激烈化的商務(wù)世界，在貿(mào)易全球化的今天，您還在為英語(yǔ)給您帶來(lái)的障礙而郁悶嗎？加入培賢學(xué)校職業(yè)英語(yǔ)班，助您早日攻克職業(yè)障礙！
托業(yè)橋商務(wù)英語(yǔ)，是廣州培賢英語(yǔ)培訓(xùn)學(xué)校中首家針對(duì)商務(wù)需求人士而開(kāi)設(shè)的全日制英語(yǔ)培訓(xùn)項(xiàng)目。商務(wù)課程內(nèi)容全部由留英碩士畢業(yè)教師設(shè)計(jì)，以實(shí)用的商務(wù)話(huà)題和生動(dòng)的商務(wù)場(chǎng)景展現(xiàn)艱澀的商務(wù)專(zhuān)業(yè)用語(yǔ)，提升專(zhuān)業(yè)的商務(wù)交流技能。
酒店英語(yǔ)方向課程是一門(mén)針對(duì)酒店服務(wù)行業(yè)的英語(yǔ)課程，旨在幫助學(xué)生掌握酒店服務(wù)工作中所需的英語(yǔ)交流能力。以下是對(duì)該課程的詳細(xì)介紹：
一、課程目標(biāo)
酒店英語(yǔ)方向課程的主要目標(biāo)是圍繞酒店服務(wù)工作，教授一定的英語(yǔ)知識(shí)，重點(diǎn)訓(xùn)練和提高學(xué)生的英語(yǔ)表達(dá)技能，使學(xué)生能夠流利地進(jìn)行酒店服務(wù)工作中的交流，為境外游客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。通過(guò)課程學(xué)習(xí)，學(xué)生應(yīng)能夠掌握酒店服務(wù)工作的基本技能，具備突出的語(yǔ)言表達(dá)能力，以及從事涉外酒店接待的實(shí)踐能力。
二、課程內(nèi)容
酒店英語(yǔ)方向課程的內(nèi)容涵蓋了酒店服務(wù)的各個(gè)環(huán)節(jié)，包括但不限于以下方面：
酒店接待英語(yǔ)：包括接待客人的禮儀和用語(yǔ)、預(yù)訂房間和辦理入住手續(xù)的英語(yǔ)對(duì)話(huà)、處理客人投訴和問(wèn)題的英語(yǔ)表達(dá)等。
客房服務(wù)英語(yǔ)：涉及介紹房間設(shè)施和服務(wù)的英語(yǔ)表達(dá)、提供客房清潔和維修服務(wù)的英語(yǔ)對(duì)話(huà)、處理客人需求和要求的英語(yǔ)交流等。
餐飲服務(wù)英語(yǔ)：包括餐廳用餐禮儀和用語(yǔ)、接待客人點(diǎn)餐和推薦菜品的英語(yǔ)對(duì)話(huà)、處理客人投訴和問(wèn)題的英語(yǔ)表達(dá)等。
會(huì)議管理英語(yǔ)：涉及會(huì)議組織和安排的英語(yǔ)表達(dá)、會(huì)議接待和服務(wù)的英語(yǔ)對(duì)話(huà)、處理會(huì)議期間的問(wèn)題和需求的英語(yǔ)交流等。
此外，課程還會(huì)涉及酒店各部門(mén)的專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)和表達(dá)，幫助學(xué)生更好地理解和應(yīng)對(duì)酒店服務(wù)工作中的各種情境。
三、教學(xué)方法
酒店英語(yǔ)方向課程采用多種教學(xué)方法，以提高學(xué)生的實(shí)踐能力和英語(yǔ)交流水平。包括：
角色扮演法：學(xué)生根據(jù)情景對(duì)話(huà)的內(nèi)容承擔(dān)不同的角色，模擬酒店服務(wù)場(chǎng)景，進(jìn)行實(shí)際對(duì)話(huà)練習(xí)。這種方法有助于增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)自信心和成就感，同時(shí)提高學(xué)生在實(shí)際工作環(huán)境中的應(yīng)變能力。
情景模擬法：學(xué)生在掌握一定專(zhuān)業(yè)詞匯和句子的基礎(chǔ)上，在教室里或利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行模擬演練。通過(guò)模擬崗位工作環(huán)境，按照崗位操作規(guī)程和操作標(biāo)準(zhǔn)，提高學(xué)生的職業(yè)能力。
任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法：根據(jù)課程目標(biāo)和學(xué)生實(shí)際情況，設(shè)計(jì)具體的學(xué)習(xí)任務(wù)，讓學(xué)生在完成任務(wù)的過(guò)程中學(xué)習(xí)和掌握酒店英語(yǔ)知識(shí)和技能。這種方法有助于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生的問(wèn)題解決能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。
四、教學(xué)載體
酒店英語(yǔ)方向課程的教學(xué)載體主要包括飯店英語(yǔ)教學(xué)錄音、錄像等多媒體資源，以及實(shí)際酒店服務(wù)場(chǎng)景和校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地。這些資源有助于為學(xué)生提供真實(shí)的學(xué)習(xí)環(huán)境和豐富的實(shí)踐機(jī)會(huì)，提高他們的學(xué)習(xí)效果和實(shí)踐能力。
五、前導(dǎo)課程與后續(xù)課程
前導(dǎo)課程通常包含基礎(chǔ)英語(yǔ)，以確保學(xué)生具備基本的英語(yǔ)知識(shí)結(jié)構(gòu)和詞匯基礎(chǔ)。平行課程可能包括餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理等，以幫助學(xué)生全面了解酒店各部門(mén)的工作內(nèi)容和流程。后續(xù)課程可能涉及服務(wù)禮儀等，進(jìn)一步提升學(xué)生的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和服務(wù)水平。
綜上所述，酒店英語(yǔ)方向課程是一門(mén)集知識(shí)、技能和實(shí)踐于一體的綜合性課程，旨在培養(yǎng)具備高素質(zhì)、高技能的酒店英語(yǔ)人才，為酒店服務(wù)行業(yè)的國(guó)際化發(fā)展提供有力支持。