食品安全管理員證有什么用：
它是一個(gè)上崗證，和普通員工要辦健康證一個(gè)道理。有證才能上崗，否則不能進(jìn)行相關(guān)工作。根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定,食品從業(yè)單位應(yīng)當(dāng)配備符合要求的食品安全管理員，只有有了證書才能申辦食品行業(yè)許可事項(xiàng)。食品安全管理員，是指經(jīng)符合要求自的培訓(xùn)考核機(jī)構(gòu)統(tǒng)一培訓(xùn)考核合格，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位從事食品安全管理工作的人員。
食品安全管理員證不同的機(jī)構(gòu)需要的證不一樣，主要有如下分類：
1、食品生產(chǎn)：食品生產(chǎn)特指的是生產(chǎn)食品的加工廠。例如各類食品的生產(chǎn)廠家就需要配備這個(gè)類型的證書
2、食品銷售：包括預(yù)包裝食品、散裝食品、冷藏冷凍、現(xiàn)場(chǎng)制售食品經(jīng)營(yíng)者，食品零售批發(fā)、食品連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)，不僅包括線下，現(xiàn)在電商行業(yè)不斷發(fā)展，線上銷售也需要持有相關(guān)證書。
3、餐飲服務(wù)：包括餐館酒店、企業(yè)單位食堂、學(xué)校食堂、集體餐廳等各種餐飲服務(wù)行業(yè)，小到一個(gè)簡(jiǎn)單的奶茶店，大到國(guó)家中央食堂，不分大小都需要持有這類證書。
4、特殊食品生產(chǎn)：指為特殊人群生產(chǎn)特殊產(chǎn)品的廠家，如保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品和嬰幼兒配方食品等各類特殊食品。
5、食用農(nóng)產(chǎn)品：食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)商，食用農(nóng)產(chǎn)品銷售商等相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的從業(yè)人員都需要配備。
食品安全管理員報(bào)考條件如下：
一、初級(jí)：
(1)年滿18歲。
(2)中?；蛑新毤耙陨显盒Ｔ谛?yīng)屆畢業(yè)生。
二、中級(jí)：
(1)大專及以上院校在校應(yīng)屆畢業(yè)生。
(2)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作滿2年。
(3)從事食品安全相關(guān)工作管理崗人員。
三、高級(jí)：
(1)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作滿5年。
(2)從事食品安全相關(guān)企業(yè)者或法人。
(3)從事食品安全相關(guān)工作中級(jí)或高級(jí)管理人員。
21.（C）對(duì)食品標(biāo)簽、說明書的內(nèi)容負(fù)責(zé)。
A、監(jiān)管部門
B、行業(yè)協(xié)會(huì)
C、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者
D、消費(fèi)者
22.對(duì)依照《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定實(shí)施的檢驗(yàn)結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)企業(yè)可以自收到檢驗(yàn)結(jié)論之日起（A）內(nèi)提出復(fù)檢申請(qǐng)。
A、七個(gè)工作日
B、十個(gè)工作日
C、十五個(gè)工作日
D、三十個(gè)工作日
23.根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具復(fù)檢結(jié)論后，（B）
A、企業(yè)可再次申請(qǐng)復(fù)檢
B、復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗(yàn)結(jié)論
C、初檢機(jī)構(gòu)可申請(qǐng)復(fù)檢
D、監(jiān)管部門可提出復(fù)檢要求
24.關(guān)于復(fù)檢的說法，以下表述不正確的是（A）
A、食品安全監(jiān)督抽檢的抽樣檢驗(yàn)結(jié)論顯示微生物指標(biāo)超標(biāo)的，復(fù)檢機(jī)構(gòu)可以復(fù)檢
B、復(fù)檢機(jī)構(gòu)與初檢機(jī)構(gòu)不得為同一機(jī)構(gòu)
C、復(fù)檢機(jī)構(gòu)名錄由國(guó)務(wù)院認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理、食品安全監(jiān)督管理、衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)行政等部門共同公布
D、復(fù)檢機(jī)構(gòu)出具的復(fù)檢結(jié)論為最終檢驗(yàn)結(jié)論
25.根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》，縣級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，對(duì)（A）的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者增加監(jiān)督檢查頻次。
A、有不良信用記錄
B、有良好信用記錄
C、更換包裝
D、更換商標(biāo)